Au Burkina Faso, la campagne de fonio bat son plein !
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| Le fonio en début de croissance ressemble à l'herbe...c'est en effet une herbacée, un digitaire : digitaria exilis. |
Les récoltes 2016-2017 sont terminées.
Et la période de décorticage vient de démarrer !
Criblage, lavage, séchage, décorticage ....
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| Les premiers sacs de fonio décortiqué |
Dans quelques mois le nouveaux fonio arrivera !
