ENCORE des crêpes de fonio ... avec une garniture salée !

Pour le plaisir de varier en consommant une graine ancestrale sans gluten !

Voici une idée pour un repas de crêpes variées, ou simplement pour servir avec une salade.

Rapide à préparer :

                                                 

Ingrédients :

- Farine de fonio - 300g

- Sel - 3 pincées

- Levure en poudre sans gluten - 2 cuill. à café

- Eau - 1/4 litre

- Lait de coco - 1/4 litre

- Huile d'olives - 8 cuill. à soupe

Ici, pour le garnissage, un fromage végé cru, tomates, persil et des paillettes d'algues, nommées "salade du pêcheur".

Bon appétit !