Ingrédients :
Fonio demi complet cuit en purée
Tofu
Oignon haché
Coriandre et persil frais haché
Cumin en poudre
Sel
Poivre
- Mélanger
les ingrédients et bien les malaxer afin d’obtenir une pâte.
-
Ajouter
un peu de farine de fonio pour ajuster la texture
-
Former
des boulettes
-
Frire
dans de l’huile à friture chaude.
-
Egoutter
lors qu’elles sont dorées et croustillantes
-
Consommer
bien chaudes !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire