Au Burkina Faso


Une plongée dans le monde africain ... Burkina Faso ... Nouna ... l'Unité de Transformation du Fonio, nommée plus couramment UTF, chez nous ici dessous !

C'était en 2008, lors de l'inauguration du site. La majorité des femmes ci-dessus faisaient partie de l'équipe de UTF, d'autres sont venu participer aux festivités.
Vous y voyez même notre chère Fatma, la belle grande sénégalaise à la tenue en argenté et blanc, au milieu. Avant de faire partie de notre équipe en France, elle a travaillé pendant quelques mois à l'UTF de Nouna.
Ici en préparation : un énorme couscous de fonio ! Sur l'image ci dessous vous voyez la sauce ... à l'africaine, mais bel et bien au tofu !

Sauce burkinabé au tofu pour couscous de fonio



Aucun commentaire:

Publier un commentaire