Fonio forestier

Simple, léger, rapide à préparer et délicieux !

Champignons et oignons sautillent dans un peu d'huile d'olives, parfumés au thym et un brin de romarin....

Relevés par le poivre et le tamari, les saveurs s'affirment ....

Entretemps le fonio se fait cuire en 10 minutes (voir cuissons de base sur la page "recettes")

Bon appétit à tou(te)s !

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Nous vous souhaitons la bienvenue sur ce blog, consacré au fonio de GAIA !

Nous aurons le plaisir de vous parler de tous les aspects de cette petite graine, de ses origines et des traditions africaines, de ses valeurs nutritionnelles et de la préparation de plats de tous genres, avec comme fil conducteur l'aventure que vit GAIA depuis 2002.

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