vendredi 13 mars 2020

Croquettes fonio-tofu


Ingrédients :
Fonio demi complet cuit en purée
Tofu
Oignon haché
Coriandre et persil frais haché
Cumin en poudre
Sel
Poivre




-   Mélanger les ingrédients et bien les malaxer afin d’obtenir une pâte.
-       Ajouter un peu de farine de fonio pour ajuster la texture
-       Former des boulettes
-       Frire dans de l’huile à friture chaude.
-       Egoutter lors qu’elles sont dorées et croustillantes

-       Consommer bien chaudes !


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