mercredi 19 février 2020

Délicieux sablés de fonio


Merci à notre chère amie Claudie d'avoir concocté ces succulents sablés !

Sans gluten, au sucre de coco dont l'index glycémique est bas (30), et à la margarine aux huiles de qualité à l'oméga 3, ces véritables délices sont adoptés par les plus gourmands entre nous !



La recette :

Farine de fonio ....................... 150 g
Margarine Vitaquel à l'oméga3 .....60 g
Poudre d'amandes ....................  40 g
Sucre de coco .........................   40 g
Graines de sésame .................... 30 g
Huile de sésame grillée .............. 10 g

- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Les incorporer petit à petit  à la margarine en malaxant.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
- Découper avec un emporte-pièce,
- Préchauffer le four à 160° et cuire les biscuits pendant 20 minutes environ. 
- Pour la digestibilité, ne pas les laisser griller trop fort.
- Laisser refroidir après cuisson.
- Conserver dans une boite à biscuits, ou...déguster !

Bon appétit !!!







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